Los 4 mejores restaurantes vegetarianos latinos de Estados Unidos
Cuatro opciones vegetarianas que se encuentran en Estados Unidos, compartiendo una particularidad: son producto del ingenio y trabajo latinoamericano. No te lo pierdas y disfruta de su gastronomía veggie
Comida vegetariana / Crédito: Pexels
En Estados Unidos, hay restaurantes que se dedican a replicar el sabor de recetas latinas, pero ahí no acaba la magia, pues de estos platillos hay versiones vegetarianas listas para satisfacer tu hambre y tu corazón que extraña sus tierras lejanas. El paso del pueblo latinoamericano por estos territorios no hace más que marcar y demostrar que hay mucho por compartir a pesar de la diferencia de kilómetros.
Si estás en la búsqueda de gastronomía vegetariana con estos ingredientes que excluyen la carne, pero en dónde está permitido consumir huevos y productos lácteos, déjame presentarte cuatro lugares que vale la pena conocer en el país.
Quesadilla de la Reina del Sur
1Si pasas por Chicago, no te olvides de visitar este lugar inspirado en la gastronomía mexicana. Su fundadora, Celia Gómez busca satisfacer a los amantes de estos platillos conversiones saludables utilizando la soya, aunque no importa si no eres vegetariana también vale la pena que pruebes sus huaraches, fajitas, alambres y otra variedad de preparaciones que ponen en alto su origen latino. Otro distintivo de este lugar es que buscan compartir ingredientes frescos y preparaciones que tengan un sabor casero.
VSPOT
2En la ciudad de Nueva York, dos hermanos provenientes de Colombia decidieron abrir un lugar en donde la gente pudiera disfrutar de estar en familia y comer saludablemente. De esta forma, Danny y Alex Carabaño le regalaron a Estados Unidos su local vegetariano en donde puedes encontrar lo que normalmente sería comida grasosa y deliciosa en su versión más saludable, como alitas, empanadas y malteadas con sazón colombiano libre de gluten.
Choices Organic Café
3En Miami, Florida, la historia que emprendieron Alex y Jorge Cuevas término en un emprendimiento que le ofrece a la gente comida rica y saludable en versiones orgánicas. Como comensal, puedes hacer tu propio plato de proteína y disfrutar de comida en diferentes horarios, desde el desayuno hasta un lonche.
Tienen la opción para comer ahí o para llevar a casa, pero siempre tienen diferentes cosas preparadas para que no te aburras de comer saludablemente. Al contrario de esto, tendrás ganas de probar más de sus ricos panqueques, por ejemplo.
HipCityVeg
4En el 2012 se fundó el primer restaurante bajo este nombre gracias a Nicole Marquis. Ahora cuenta con cuatro locaciones más desde su origen en Filadelfia, extendiéndose hasta Washington, D.C.
Con sabor traído desde Puerto Rico, este HipCityVeg tiene deliciosas opciones de ganas y saludables. Aquí, todas las personas que quieran comer rico pueden sentirse bienvenidos, sabiendo que encontrarán alimentos de calidad, a buen precio y que cuidan no nada más de sus finanzas sino también de su estómago
