Economía y sostenibilidad: Cómo reducir el desperdicio de alimentos en tu hogar
¡Descubre ocho estrategias para reducir el desperdicio de alimentos y ahorrar dinero!
Evita el desperdicio de alimentos en tu hogar Crédito: Shutterstock
El despilfarro de alimentos es un problema importante en la actualidad. Afortunadamente, reducirlo en tu hogar no es complicado en absoluto.
Si estás dispuesto a comprar y cocinar de manera más consciente, te sorprenderá lo poca comida que acabas tirando. Aquí te presentamos ocho estrategias para ayudarte a reducir el desperdicio anual en tu hogar.
Planifica tus comidas antes de comprar
Uno de los mayores culpables del desperdicio de alimentos es la falta de planificación. ¿Cuántas veces has comprado ingredientes pensando que los usarías y al final terminaron en la basura? Evita este problema planificando tus comidas antes de ir de compras.
Saber exactamente lo que necesitas para alimentar a tu familia durante la semana te evitará comprar alimentos innecesarios que podrían acabar desperdiciando. Considera también la opción de un servicio de entrega de kits de comida, que te envía solo lo que necesitas para preparar tus comidas, evitando el exceso.
Compra en tu despensa primero
Antes de salir de compras, tómate un minuto para “comprar” en tu despensa. Es posible que hayas olvidado alimentos que ya tienes en casa, como esa bolsa de arroz en el estante superior o la cebolla en la parte trasera del refrigerador. Al utilizar lo que ya tienes en lugar de comprar más, reduces las posibilidades de tener que tirar comida.
Almacena los alimentos adecuadamente
Almacenar los alimentos de manera adecuada puede prolongar su vida útil. A veces es difícil recordar cómo hacerlo, pero utilizar recipientes de alta calidad y los cajones para verduras de tu refrigerador puede ayudar a mantener frescas tus frutas y verduras. La aplicación FoodKeeper es un recurso útil para obtener más información sobre cómo almacenar alimentos adecuadamente.
Asegúrate también de que tu refrigerador esté configurado a 40 °F o menos y tu congelador a 0 °F, ya que temperaturas más altas pueden acelerar el deterioro de los alimentos.
Aprende sobre las etiquetas
Las fechas de caducidad y de “mejor si se usa antes de” a menudo causan confusión y desperdicio innecesario.
La verdad es que las fechas de “mejor si se usa antes de” solo indican el momento en que un producto tendrá su mejor sabor y calidad, no necesariamente que debas desecharlo después de esa fecha. Utiliza tu criterio, especialmente con alimentos perecederos, y confía en tus sentidos para determinar si un alimento sigue siendo seguro para consumir.
Las fechas de caducidad son más rígidas y deben seguirse al pie de la letra solo si la etiqueta dice “caduca el” o “no usar después”.
Compra productos imperfectos
Muchos alimentos se desperdician debido a su aspecto. Los productos con defectos cosméticos suelen ser descartados, a pesar de ser perfectamente comestibles.
Para combatir este desperdicio, existen marcas que venden productos “imperfectos” a precios más bajos. Misfits Market, por ejemplo, ofrece productos con hasta un 40% de descuento en comparación con los precios de las tiendas de comestibles.
Con estas estrategias, pueden reducir significativamente el desperdicio de alimentos en tu hogar, ahorrando dinero y contribuyendo a la sostenibilidad del planeta. ¡Aprovecha estas ideas y comienza a hacer una diferencia hoy mismo!
